화탑한우를
맛있게 즐기는 방법
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한우요리 레시피

차돌박이찜



재료 : 차돌박이 구이용 400g, 팽이버섯1봉지, 숙주나물, 부추, 양파, 당근, 파프리카(노랑색), 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 약간
겨자소스 재료 : 간장1스푼, 겨자1/2스푼, 식초1스푼, 설탕1/2스푼


1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
2. 야채는 4~5cm 길이로 썬다.
3. 썰어놓은 야채에 소금, 후추 밑간한다.
4. 고기에 준비된 야채를 올리고 고기 끝에 밀가루를 발라서 돌돌 말아준다.
5. 찜 솥에 가지런히 올리고 3분정도 찐다.
6. 겨자소스에 찍어 먹는다.




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